【ウイスキートーク】
　
今年も九州最大のウイスキーイベントが開催だったので行って来ました
  　
　
今回も沢山の試飲とセミナーも申し込んでたので、前回はマルス蒸溜所でしたが、今回はイチローズモルト

埼玉県秩父にあるベンチャーウイスキー秩父蒸溜所のブレンデッドウイスキー
講師はベンチャーウイスキーアンバサダーの吉川由美
帝国ホテルでバーテンダーとして勤務し、その後ニューヨーク、スコットランドでバーテンダー、アイラ島でウイスキー造りも！という、凄い方のセミナー　
 
 
内容はブレンドの良さを知ってもらいたいテイスティング
【とにかく、ブレンドの話を聞いてくれ！！】
秩父蒸溜所のブレンデッド用のグレーンウイスキー（コーンや小麦など穀類が主原料）は世界５大ウイスキーに蒸溜所から買い付けてると言うことで、訳あって蒸溜所名はナイショ・・・
今回のテイストウイスキーは５種類でバーボン樽やスパイシータイプのグレーンウイスキーなど、５６度から６２度のウイスキー！
秩父蒸溜所は従業員２３名の小さい蒸溜所なので、規模もコンパクト
原料の大麦はイギリスから輸入し、４００ｋｇの大麦からニュースピリッツ２００Ｌのアルコールが出来ます
ここの発酵層は高級な素材の秩父産のミズナラ材が８基、単式蒸溜器は銅製ストレートヘッドのウォッシュスチル（初溜釜）とスピリッツスチル（再溜釜）の２基
創業は２００４年９月からで秩父蒸溜所は２００８年５月で今年、第２蒸溜所が９月完成予定です。
発酵層はフレンチオーク材という事です
　
一般見学はしてないのですが、とにかくウイスキー大ファン！！の方は問い合わせで、日時などＯＫだそうです
ウイスキーに興味ない方が来ると、見学マナーなどいろんな面でと・・・
　
秩父はまだ行ってないので、近いうちに行ってみたいです。