久留米&大牟田 合同予選会
30日は、今年で3回目の久留米支部&大牟田支部の合同支部カクテルコンペ九州代表を各支部から一人ずつ決める、プチ支部大会を泉屋酒販3Fの泉ホールで行いました!! 9名予選参加で、皆さん九州大会に出場したい、熱意ある方々ばかりで拙戦でした!! 久留米からは【BAR堤:堤さん】、【Bar OCEANOS:馬場さん 】、【Cocktail&Bar espace 3/4:田中さん】、【BAR Ansony:井上さん】、【bar PaperMoon:上野さん】が出場!! 審査員の方たちも採点に真剣で厳しい目で見てました!! 第一喚問は、学科試験!! お酒に関する問題と衛生の知識!! 第二喚問は、フルーツカッティング!! パイナップル1/4カット・りんご1個・グレープフルーツ1個を10分ぐらいの時間内に綺麗に盛り付け、カット技術、丁寧さ、食べやすさ等を競います!! 第3喚問は、課題カクテルのミキシングタイプ(大きいグラスの中で混ぜて作るカクテル)のカルーソーと言うミント味のカクテル!! 器具の扱い方、動きのしなやかさ、氷の扱い方、正確な分量など5杯分作り、細かいしぐさ等を審査します!! 第4喚問は、各自で考えたオリジナルカクテル審査!! 第3喚問の審査に加えて、味、ネーミング、色、創作意図や細かいとこを審査です!! で、久留米代表出場決定者は、【BAR 堤のマスター!! 堤 裕明】さんです!! 来年2月の九州大会in熊本で全力で九州1番を目指して、今から毎日、猛練習です。久留米支部一堂、皆さん応援しますので頑張って下さい!!
大牟田支部からは女性バーテンダーの吉田マミさんが出場します!! 最優秀賞でした!!
予選会終了後、懇親会で飲み会でした!! 大分、盛り上がり、皆さんいい気分でした!!自分は懇親会だけで帰りましたけど・・・ 他の方たちは、会員の店に飲みに行ったみたいです!! と言う事で、合同予選会でした!! 皆さん、おつかれさまでした!! 泉屋酒販さま、会場を有難うございました。