去年、随分と前ですが、お客様から、今となっては、ほとんど手に入らないと言う、なんと、南極!!　南極の氷を頂いたのです!!　知り合いから特別に頂いたみたいで、わざわざ、自分の店にも、分けて頂きました!!　大変、嬉しく思います。
その時は、嬉しくて、すぐに南極の氷でモルトウイスキーを飲もうと思っていたのですが、貧乏症な自分は、簡単に使ってしまうのは、勿体ない気がして、アイスストッカーに保存したままです!!　だいじに保存してます!!　アイスストッカーが壊れないように祈るだけです。
こないだ、ＮＨＫで氷の特集を観たので思い出し、紹介だけします!!　
南極の氷って、元々は雪なんです!!　雪が段々と積もり、１００メートルぐらいの高さになると、雪の重さで一番下にある雪と空気が圧縮されて、ゆっくりと氷に変化していきます!!　氷になるまでの時間は、なんと約２０００年もかかるそうです!!　氷河時代の氷ですよ!!
１５年前ぐらいまでは、何とか販売店で入手できたみたいですが、それからは、ほとんど無理みたいです・・・　なので、大変、貴重な氷なんです!!　今、何でも作れそうな時代ですが、人工的にも同じものは作れないそうです。　スーパーレアアイス!!
１４年前に以前、働いてた店で、お客様がデッカイ南極の氷を持って来たので、そのときには、デカ氷でＩ・Ｗハーパーのゴールドメダルをオンザロックで頂きました!!　気泡が沢山、詰まってて、耳を傾けると、泡が弾けて、パチパチと音がしてました!!　氷を口に入れると、舌の上で弾ける刺激があり、子供の頃に食べてたお菓子の‘ドンパッチ’みたいな感じです!!　２０００年前の雪と空気を楽しみました!!
地球上の氷の９０％は、南極なので、温暖化の影響で、随分と南極が溶けて小さくなってますけど、海の水位が上がり、そのうち地球上の大陸、ほとんどが海に沈むのでしょうか・・・