【ウイスキーセミナー】
　　
久々にスコッチウイスキーセミナーの案内が来てたので行って来ました。
 【オーヘントッシャン＆ボウモア】
オーヘントッシャンはアメリカンオーク、１２年熟成、スリーウッド、ＶＩＰ（蒸留所限定ウイスキー）　　
アメリカンオークはハイボール（炭酸割り）向き、１２年は甘味を感じさせる飲みやすさ、スリーウッドはバーボン樽⇒オロロソシェリー樽⇒ペドロヒメネスシェリー樽の３樽の入れ替え熟成でドライフルーツっぽい味で、カクテルのオールドファッションドにも、ぴったりなウイスキー、ＶＩＰは１３年熟成で、なめらかなココナッツを思わせるテイスト。
蒸留は１回目：２０％⇒２回目：５５％⇒３回目：８１％までアルコール度数を上げて作る伝統的な３回蒸留！

ボウモアは１２年熟成、１５年熟成、１８年熟成、ＶＩＰ（蒸留所限定ウイスキー）
創業１７７９年！『アイラ島の女王』と言われるスモーキーなクセのある人気のウイスキー！！
大麦麦芽を泥炭で１５時間乾燥し発芽を止め⇒８ｔの麦から４００００Ｌの温水で４８時間の糖化発酵⇒蒸留は１回目：２３％⇒２回目：６８．５％までアルコール度数を上げ⇒樽詰め！
スコットランドでは、最古の樽貯蔵庫を持つ蒸留所でブラックボウモア、ホワイトボウモア、ゴールドボウモア、１９６４フィノシェリーカスクと貴重な１０本しか残ってない１９５７年物が貯蔵してあり、高級車何台分買えるか？！のスーパー高級モルトウイスキーが眠ってる蔵があります！
１２年熟成より１８年熟成が、まろやかな感じですが、自分は１２年の方が飲みごたえあっていいです（＾＾）

興味ある方は、ぜひ一度ご賞味あれ！！